Burrata ao pesto com tomatinhos

Burrata ao pesto com tomatinhos

Ingredientes

Tomatinhos tipo grape a gosto
Azeite de oliva extravirgem a gosto
200 g de pesto de manjericão
1 burrata cremosa (média de 100 g)
Biscoito de gergelim Sol para acompanhar


Modo de preparo

1. Um dia antes, acomode os tomatinhos em uma jarra de vidro, acrescente azeite de oliva até cobrir totalmente os tomatinhos. Tampe e deixe em temperatura ambiente até usar
2. Em um prato fundo coloque o pesto
3. Retire os tomatinhos do vidro de azeite
4. Coloque os tomatinhos ao redor do pesto
5. disponha a burrata cremosa sobre o pesto e faça um corte para consumir o recheio cremoso
6. Sirva-se da burrata com os biscoitos de gergelim Sol

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