Ingredientes

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo tradicional SOL
1 colher de manteiga
1 colher pequena de sal
1 copo de leite morno
1 xícara de chá de molho de tomate fresco
tomatinho cereja confitado
½ xícara de mussarela ralada
4 bolinhas de mussarela de búfala cortadas ao meio
folhinhas de manjericão

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Modo de preparo

1. Misture tudo em uma travessa com as mãos.
2. Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos.
3. Separar 4 bolinhas de massa. Abra-as separadamente na frigideira.
4. Asse somente um lado até o ponto desejado.Vire a massa.
5. Desligue o fogo.
6. Coloque molho de tomate.
7. Cubra o molho com mussarela, tomatinhos confitados e bolinhas de mussarela de búfala
8. Tampe para que o queijo derreta.
9. Retire a tampa e finalize com as ervas