Ingredientes

800 g de creme de leite UHT
400 g de queijo gorgonzola
1 sachê (12g) de Gelatina Incolor e sem Sabor SOL
50 ml de água

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Modo de preparo

1. Em uma tigela coloque a gelatina incolor e hidrate com a água.
2. No liquidificador, acrescente o creme de leite, 300 g de gorgonzola e bata até ficar homogêneo.
3. Coloque a gelatina hidratada no microondas por 20 segundos para diluir. Na sequência acrescente no liquidificador com o creme de gorgonzola e bata até misturar totalmente.
4. Em uma forma untada com óleo, despeje o creme e refrigere por pelo menos 8 horas.
5. Desenforme e sirva finalizado com 100 g de gorgonzola picadinho por cima.