Ingredientes

300 ml de água fervendo
1 caixa de Gelatina de Abacaxi Sol
1 copo iogurte natural
300 g de abacaxi picado
50 g de açúcar refinado
Hortelã para decorar

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Modo de preparo

1. Em uma tigela dissolva a Gelatina de Abacaxi Sol com a água fervendo e leve para a geladeira, até firmar.
2. Enquanto firma a gelatina, leve ao fogo o abacaxi picado com o açúcar, e cozinhe até reduzir bem o líquido, reserve na geladeira para gelar.
3. Bata a gelatina de abacaxi já firme, com o iogurte e distribua em potinhos.
4. Após firmar novamente, finalize com o abacaxi picadinho e folhas de hortelã, sirva em seguida.